Blog Ricette |  |
- Tomini al verde
- Tartine alle erbe
- Tortine di noci, uvetta e miele
- Sette veli ( più o meno)
- Buona Pasqua
- Spuma leggera di fragole
- Passatelli
- Panissa
- Blinincikj
- Zuppa delicata
| Posted: 08 Apr 2012 12:42 AM PDT  INGREDIENTI 4 tomini freschissimi 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 ciuffetto di prezzemolo 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di aceto 2 acciughe (facoltative) sale pepe —————————————————————————– PROCEDIMENTO Mettete in un piatto i tomini, cospargete su ogni tomino un pò di sale e di pepe. Mettete il prezzemolo mondato e lavato, sul [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:Antipasti, Antipasti di terra, formaggio, tomini, verde |
| Posted: 08 Apr 2012 12:37 AM PDT  INGREDIENTI 100gr. di formaggio molle (tipo ricotta, robiola…) 1 mazzetto di basilico 1 mazzetto di maggiorana 8 fette di pane a cassetta 1 pomodoro maturo sale pepe —————————————————————————– PROCEDIMENTO Mondate i mazzetti di basilico, prezzemolo e maggiorana. Asciugate bene le erbe e tritatele finemente con la mezzaluna. In una terrina amalgamate il formaggio con [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:Antipasti, Antipasti di terra, erbe, tartine |
| Tortine di noci, uvetta e miele Posted: 08 Apr 2012 12:27 AM PDT  INGREDIENTI 300gr. di farina 140gr. di burro 6 uova 4 cucchiai di miele 150gr. di gherigli di noce 60gr. di uvetta sultanina 1 bustina di zafferano 1 bicchierino di Brandy 1/2 bustina di lievito per dolci 1 busta di zucchero vanigliato sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO Fate ammorbidire l'uvetta in una scodella con un poco di [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:miele, noci, torte, tortine, uvetta, zafferano |
| Posted: 07 Apr 2012 11:14 PM PDT  La setteveli originale che non ho ancora capito se è di Mannori o Biasetto la mangerete solo a Palermo o nel secondo caso a Padova, questa invece, solo a casa mia oggi. :))La volta scorsa la glassa sopra colava quando la tagliavo, questa volta no... i... Continua a leggere su Blog Ricette |
| Posted: 07 Apr 2012 11:11 PM PDT  Buona Pasqua! I miei auguri più affettuosi a tutti voi e ai vostri cari, per una Pasqua serena. (foto internet) Continua a leggere su Blog Ricette Tag:auguri, buona pasqua, saluti |
| Posted: 07 Apr 2012 04:01 PM PDT  INGREDIENTI 500gr. di fragole 2 cucchiai di miele la scorza grattugiata di 1 limone 100gr. di ricotta 2 fogli di colla di pesce 1dl. di succo di pompelmo rosa —————————————————————————– PROCEDIMENTO Spezzettate i fogli di colla di pesce, metteteli in una ciotola e ricopriteli con due dita di acqua, lasciateveli per 15 minuti. In [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:creme, fragole, Frullati e frappè, miele, ricotta, spuma |
| Posted: 07 Apr 2012 03:55 PM PDT  INGREDIENTI 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di pane (pasta dura) grattugiato 1 piccola grattugiata di buccia di limone 1 cucchiaio di olio 1 uovo 1 tazza di brodo di carne 1 pizzico di sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO In una terrina mettete il pane e il parmigiano, unite l'uovo, salate e infine aggiungete il [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:Emilia Romagna, formaggio, pangrattato, passatelli, primi in brodo, uovo |
| Posted: 07 Apr 2012 03:51 PM PDT  INGREDIENTI 350gr. di fagioli freschi sgranati 350gr. di riso 70gr. di lardo 1,5l. di brodo di verdura olio di oliva 1 cipolla 1 salamino sotto sugna 3 cucchiai di grana grattugiato sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO Lavate bene i fagioli e lessateli nel brodo di verdura che avrete preparato a parte. Nel frattempo pestate il lardo [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:fagioli, lardo, panissa, Riso, Riso e risotti, salamino |
| Posted: 07 Apr 2012 03:45 PM PDT  INGREDIENTI 200gr. di farina bianca 1 uovo 125cl. di latte 1 pezzetto di lardo 1 cucchiaino di sale PER SERVIRE 15gr. di burro oppure 20gr. di panna acida o 180cl. di latte acido (a persona) —————————————————————————– PROCEDIMENTO Mescolate bene l'uovo con il sale, aggiungete circa 60cl. di latte, la farina setacciata e, sempre mescolando, [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:blinincikj, cucina internazionale, Primi, primi piatti, Ricette internazionali, russia |
| Posted: 07 Apr 2012 03:37 PM PDT  INGREDIENTI 4 uova 150gr. di semolino 100gr. di parmigiano 80gr. di prosciutto cotto magro 50gr. di burro 1l. e 1/2 di brodo di carne 1 pizzico di noce moscata 1 ciuffo di prezzemolo tritato sale pepe —————————————————————————– PROCEDIMENTO In una terrina sbattete i tuorli con il parmigiano grattugiato (tenetene da parte un poco), il [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:delicata, primi in brodo, prosciutto, semolino, zuppa, zuppe e minestre |
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