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- Un regalo da mangiare! Pomodori e peperoncini sfiziosi
- Messicano con sombrero
- Hamburger di patate con cotto
- Pagliaccio di frittata e verdure
- Crema al limoncello
- Auguri di Buona Pasqua
- Antipasto di Pasqua: uova marmorizzate in nido di asparagi
- Salamoia
- Carne in umido
- Pizza arlecchino
| Un regalo da mangiare! Pomodori e peperoncini sfiziosi Posted: 09 Apr 2012 01:26 AM PDT  INGREDIENTI 1kg. di pomodorini 1kg. di peperoncini 800gr. di tonno sott'olio 2 vasetti di capperi 80gr. di filetti di acciuga 150gr. di olive verdi snocciolate 1lt. di aceto di vino bianco 1lt. di vino 2 ciuffi di prezzemolo 2 ciuffi di origano olio di oliva sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO In una pentola, portate a ebollizione [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:acciughe, capperi, conserve, extra, olive, peperoni, pomodori, Sott'olio, tonno, verdure |
| Posted: 09 Apr 2012 01:21 AM PDT  INGREDIENTI 4 pere di forma allungata 4 fette di ananas sciroppato 4 cucchiai di zucchero zucchero a velo 1 stecca di cannella 2 ciliegine candite o sciroppate marzapane colorante alimentare verde granella di pistacchi —————————————————————————– PROCEDIMENTO Portate a ebollizione 1 litro di acqua con lo zucchero e la cannella. Lavate, asciugate e sbucciate le [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:ananas, dolci, frutta, marzapane, pere, pistacchi, Ricette per bambini |
| Posted: 09 Apr 2012 01:15 AM PDT  INGREDIENTI 300gr. di patate a pasta gialla 1 rametto di salvia 100gr. di prosciutto cotto pangrattato 100gr. di stracchino 200gr. di insalatina sale pepe 1 cucchiaio di gherigli di noce 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di pistacchi 1 uovo olio extravergine di oliva 40gr. di parmigiano grattugiato —————————————————————————– PROCEDIMENTO Lavate le patate e [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:formaggio, hamburger, noci, patate, Piatti Unici, prosciutto, Ricette per bambini, Secondi, stracchino |
| Pagliaccio di frittata e verdure Posted: 09 Apr 2012 01:10 AM PDT  INGREDIENTI 4 uova 2 pomodorini ciliegia 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 8 fette sottili di formaggio tipo sottilette ketchup 2 carote 8 fette di pancarrè sale olive verdi farcite con peperoni olio extravergine di oliva —————————————————————————– PROCEDIMENTO Sbattete le uova in una ciotola, conditele con un pizzico di sale e parmigiano grattugiato. Cuocete [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:bambini, frittata, pagliaccio, Ricette per bambini, uova, Uova e frittate, verdure |
| Posted: 09 Apr 2012 01:04 AM PDT  INGREDIENTI 8 limoni non trattati 1lt. di latte fresco 1/2lt. di alcool 1kg. di zucchero fine 2 bustine di vanillina —————————————————————————– PROCEDIMENTO Tagliate le scorze (solo la parte gialla) e lasciatele nell'alcool per almeno 15 giorni. Quindi filtrate, eliminandole. Dopo aver fatto bollire il latte, versatevi lo zucchero e fatelo sciogliere completamente. Unite la [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:crema, latte, limoncelli, limoni, Liquori |
| Posted: 08 Apr 2012 10:13 PM PDT |
| Antipasto di Pasqua: uova marmorizzate in nido di asparagi Posted: 08 Apr 2012 08:30 PM PDT Autore: magaolimpia Ingredienti - uova - asparagi cotti a vapore (o lessati) - prosciutto crudo - salsa tartara - coloranti alimentari Preparazione Rassodate le uova ma non sbucciatele. Quando si saranno raffreddate, fatele rotolare su una superfic... Continua a leggere su Blog Ricette Tag:Antipasti, Pasqua, ricette della festa |
| Posted: 08 Apr 2012 03:51 PM PDT  Anche il sale viene spesso usato come conservante. Le regole della salamoia, sono semplicissime: nel caso di verdure, calcolate 1/2kg. di sale grosso per ogni kg. e 1/2 di ortaggi. I vasetti dovete riempirli a strati, cominciando e terminando con il sale. Dopo averli chiusi bene, lasciate trascorrere qualche giorno e vedrete che il sale [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:Home |
| Posted: 08 Apr 2012 03:46 PM PDT  Oltre ai tagli di carne prima scelta, come fianchetto, sottofesa, muscolo posteriore del quarto posteriore e muscolo anteriore, vanno bene anche tagli di seconda e terza scelta, piu' ricchi di grasso e di tessuto connettivo. Come fesone di spalla, pesce, collo e petto del quarto anteriore. La cottura deve avvenire a fuoco basso o [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:Carne, secondi di carne, umido |
| Posted: 08 Apr 2012 03:41 PM PDT INGREDIENTI 2 formaggini 1 fetta di pane casereccio 1 fettina di prosciutto cotto 1 pomodoro maturo sale olio extravergine di oliva —————————————————————————– PROCEDIMENTO Private la fetta di pane della crosta e spalmatela con il formaggino. Tagliate il prosciutto a striscioline che disporrete incrociate sul pane formando un reticolato. Tagliate a metà il pomodoro e privatelo [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:-PIZZE, arlecchino, formaggio, pane, Pizza, pomodoro, prosciutto, Ricette per bambini |
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