Blog Ricette |  |
- NUOVE FOTO PASQUA 2012
- Scialatielli al succo di limone di Sorrento con zucchine croccanti
- Crostata alle due creme
- Uova ripiene al tonno
- Le omelettes
- Il pane fatto in casa
- Vol-au-vent
- Spiedini di gamberi in crosta
- Terrina di pesce e verdure
- Ripieno di magro per vol-au-vent
| Posted: 10 Apr 2012 12:05 AM PDT  Ed ecco finalmente qualche foto nuova della cucina della Pallina delle preparazioni per i giorni di Pasqua e Pasquetta. Questo qui sotto è il danubio salato con prosciutto cotto e scamorza affumicata, bello da vedere e vi garantisco buono da mangiare:... Continua a leggere su Blog Ricette Tag:parliamo di... |
| Scialatielli al succo di limone di Sorrento con zucchine croccanti Posted: 10 Apr 2012 12:00 AM PDT Oggi pasta e sì ormai avete capito che adori i primi piatti , mi portano allegria specie se sono colorati come quello di oggi! Ho voluto usare un formato di pasta super: Scialatielli al succo di limone di Sorrento prodotti dalla Fabbrica Del... Continua a leggere su Blog Ricette Tag:primi light |
| Posted: 09 Apr 2012 12:03 PM PDT  Questa crostata, anzi queste due piccole crostate dovevano essere una "prova" per testare un'ottima ricetta di crema alla vaniglia consigliatami da un amico di dolci. Nonostante siano delle prove ne pubblico volentieri la ricetta..in questi tem... Continua a leggere su Blog Ricette Tag:creme, crostate, ricette degli altri, ricette mie |
| Posted: 09 Apr 2012 11:26 AM PDT Tempo di esecuzione: 25 minuti Ingredienti per 8 persone: 12 uova grandi 200 g di tonno sott’olio 50 g di mollica di pane raffermo 1 bicchiere di latte 3-4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattuggiato 10.12 steli di erba cipollina 1 bicchiere di ... Continua a leggere su Blog Ricette Tag:Antipasti, Aperitivi, Secondi, tonno, uova |
| Posted: 09 Apr 2012 10:47 AM PDT Tempo di esecuzione: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 6 uova 2 cucchiai di latte 50 g di burro sale Preparazione: Rompere le uova in una terrina, versarvi il latte e mescolare con una forchetta, senza batterle, fino a che il tuorlo e l’albume... Continua a leggere su Blog Ricette Tag:Aperitivi, omelettes, ricette base, Secondi, uova |
| Posted: 09 Apr 2012 09:39 AM PDT Tempo di esecuzione: 20 minuti (oltre al tempo di riposo) Ingredienti per 350 g di farina per il panetto di base: 50 g di farina 2 g di lievito di birra Per il pane: 300 g di farina 9 g di lievito di birra 5 g di sale 1 cucchiaio di olio extravergine d... Continua a leggere su Blog Ricette Tag:pane, ricette base, rosette |
| Posted: 09 Apr 2012 09:19 AM PDT  INGREDIENTI 500gr. di farina 400gr. di burro 10gr. di sale 1dl. e 1/2 di acqua Attenzione! La dose dell'acqua può variare a seconda della qualità della farina che assorbe in maggiore o minore quantità. —————————————————————————– PROCEDIMENTO Fate la pasta secondo la ricetta che trovate qui. Dopo il terzo riposo, servendovi del mattarello infarinato, stendete subito [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:Antipasti, vol au vent |
| Posted: 09 Apr 2012 08:39 AM PDT  spiedini di gamberi in crosta, a photo by fugzu on Flickr.Questa ricetta proviene dal numero di Marzo 1993 de La Cucina Italiana.In origine le ricetta prevedeva gamberoni freschi, ma io avevo solo gamberi surgelati*. Ho seguito le indicazioni della ric... Continua a leggere su Blog Ricette |
| Posted: 09 Apr 2012 08:30 AM PDT Tempo di esecuzione: 50 minuti di preparazione e cottura + 2 h in frigorifero Cottura a bagnomaria Ingredienti per 6-8 persone: 150 g di filetti di sogliola 250 g di filetti di salmone 200 g di filetti di pescatrice 300 g di spinaci a foglie larghe 3 z... Continua a leggere su Blog Ricette Tag:Antipasti, bagnomaria, carote, pescatrice, Pesce, salmone, Secondi, sogliola, spinaci, vapore, zucchine |
| Ripieno di magro per vol-au-vent Posted: 09 Apr 2012 08:12 AM PDT  INGREDIENTI 1kg. di muscoli di mare 300gr. di gamberetti 150gr. di funghi freschi 1/4 di besciamella 1 tuorlo 4 cucchiai di panna 30gr. di burro sale pepe —————————————————————————– PROCEDIMENTO Preparate la besciamella seguendo questa ricetta. Mettete a lessare i muscoli nella pentola e, quando si aprono, scolateli, levateli dal guscio e metteteli nella terrina. [...] Continua a leggere su Blog Ricette Tag:Antipasti, Antipasti di mare, besciamella, magro, Pesce, ripieno, vol au vent |
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